tag:blogger.com,1999:blog-3920429903773738996.post5405476989737850498..comments2024-02-25T13:20:16.699+01:00Comments on Un camp de margarides: El Super-Glue de la comidaSergio Mestrehttp://www.blogger.com/profile/03115583561181266743noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-3920429903773738996.post-5621285734678059552008-11-14T18:08:00.000+01:002008-11-14T18:08:00.000+01:00Resulta increible que una proteína que forma parte...Resulta increible que una proteína que forma parte de la estructura animal y vegetal (me refiero a que no se obtiene de forma artificial) permita desnaturalizar y crear nuevos enlaces con los que se unen diferentes sustancias. Es increible pensar que se pueden introducir verduras dentro de una pieza de carne.<BR/>Un post muy interesante que además contiene muchos conceptos tratados en clase. Enhorabuena.Ana Gonzálezhttps://www.blogger.com/profile/14143270718221134705noreply@blogger.com