DIETAS SIN GLUTEN ¿BENEFICIOSAS O PERJUDICIALES?

DIETAS SIN GLUTEN, ¿BENEFICIOSAS O PERJUDICIALES?...

Con todo el exceso de trabajo con el que no hemos hecho a lo largo de estos últimos años,  parece ser que al mundo se le ha olvidado cuidar un poco su alimentación, hecho que se ha convertido en viral después de observar la clase de alimentación que llevan algunas personas, teniendo en cuenta cuál es nuestro ritmo de vida hoy por hoy. Por este mismo motivo, se ha puesto muy de moda últimamente, el cuidar hasta el mínimo detalle de nuestra dieta.

Desde hace pocos días que el protagonista está siendo el gluten, un componente natural de toda dieta al que nunca nadie le había prestado mayor atención, a excepción de los celíacos, quienes presentan una intolerancia hacia éste. En esta ocasión, se ha propuesto eliminarlo de una vez por todas de cualquier dieta, es decir, llevar una dieta que no contenga ningún alimento que contenga gluten, el por qué, a continuación...

Si bien es cierto, este componente natural tiene algunos pros y contras a la hora de incluirlo o no en nuestras dietas y planes de alimentación, de ahí que exista un debate sobre ello del que ahora hablaremos. Y es que han habido varios estudios, los cuales afirman que no solo las personas celíacas presentan una cierta intolerancia a este componente, sino que existe en la mayoría de personas una sensibilidad al gluten no celíaca, que puede hacer que dicho componente no siente lo que digamos muy bien. Tanta es la confianza puesta en esta teoría, que incluso se ha llegado a poner como alternativa para ciertos casos como el síndrome del intestino irritable, o problemas inmunológicos.

Aunque no todo es de color de rosa, y es que aunque si que es cierto que seguir una dieta exenta de gluten presenta más beneficios que problemas para nuestra salud, el hecho de que se haya vuelto tan viral, ha puesto a éste en una encrucijada, debido al mal uso de estas dietas, ya que muchos, creyéndose expertos en la materia, se han dispuesto a recomendarlas y diagnosticarlas a diestro y siniestro sin reparar en la sintomatología del paciente, motivo que ha puesto en alerta a algunos especialistas, quienes se apoyan en uno de los últimos estudios asegurando que dicha práctica puede aumentar el riego de padecer diabetes,ya que el hecho de que los alimentos etiquetados como "sin gluten" no tengan gluten no significa que no estén el doble de procesados que los que si que lo tienen,   y acusando dicha práctica de ser un cebo para favorecer a la industria de los alimentos sin gluten.

A continuación se muestra un vídeo donde se habla sobre el hecho de seguir o no estas dietas:

¿La celiaquía puede ser culpa de un virus?

Un estudio indica que un reovirus es el causante de la respuesta del sistema inmunitario al gluten y que la solución podría estar en una vacuna.

Un reovirus común causante de problemas respiratorios y gastrointestinales, podría jugar un papel clave en el desarrollo de la celiaquía. Según un estudio realizado por la Universidad de Chicago y Pittsburg. En el estudio también se vincula este reovirus con otra enfermedades, entre las que se encuentra la diabetes tipo 1. La celiaquía es una enfermedad autoinmunitaria )contra los propios tejidos del organismo) desencadenada por la ingestión de gluten, una proteía muy abundante en el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Se estima que al menos un uno por ciento de la población padece esta enfermedad. 

En un estudio posteriormente publicado por el mismo grupo de investigación, se afirmaba que en error de origen genético en la producción de una citoquina llamada IL-15, puede desencadenar la intolerancia al gluten. En su estudio reciente, se publicaba que habían encontrado una cepa concreta del reovirus que desencadenó la respuesta inmunitaria inflamatoria y la pérdida a la tolerancia al gluten a los ratones. Por otro lado, se encontró otra cepa muy relacionada pero genéticamente distinta que no desencadenó dicha respuesta. Así se dedujo que pequeñas diferencias genéticas pueden cambiar de forma radical el comportamiento del sistema inmunitario. Otro aspecto que se descubrió con este estudio fue que los pacientes de celiaquía poseen un mayor número de anticuerpos contra el reovirus estudiado y elevados niveles de expresión de genes IRF1 (relacionados con la tolerancia oral al gluten). Podemos deducir entonces, que la infección de un reovirus deja una marca permanente en el sistema inmunitario, dejando paso un futuro a la enfermedad. 

Se cree que si se sigue investigando, en un futuro podremos contemplar la posibilidad de vacunar contra estos virus y así prevenir enfermedades como la celiaquía.

He escogido esta noticia porque me ha parecido muy interesante y un avance muy significativo. Ya que al contrario de como se creía, la causa de enfermedades autoinmunes como la celiaquía podría residir en virus y no en uno mismo. Esta noticia está relacionada con el apartado de inmunologia del libro de Biologia de segundo de Bachillerato.

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LA UTILITZACIÓ DELS ERRORS DEL GENOMA CONTRA EL CÁNCER

Científics del Centre Nacional d'Investigacions Oncològiques (CNIO) han descobert una fallada en la replicació del genoma que pot provocar la malignització cel·lular però també es podria utilitzar per acabar amb les cèl·lules tumorals.

En concret, segons detallen a la revista 'Cell Reports', han vist que la cooperació de dues proteïnes anomenades CDC6 i CDT1 és essencial per a la duplicació normal de l'ADN mentre que la seva sobreexpressió provoca que el material genètic es replique de forma excessiva, descrivint per primera vegada les conseqüències d'aquest fenomen en mamífers.

El més important del genoma és l'estabilitat durant tot el procés de replicació de l'ADN. Però hi ha alteracions que produeixen una mala replicació, en concret tres. Aquestes són moltes mutacions, que la cèl·lula es replique sense estar preparada o que es replique de més. Això és el que produeix que hi hagi processos tumorals.

Per evitar aquestes situacions existeixen mecanismes de control, com les proteïnes CDC6 i CDT1, que s'encarreguen d'acoblar el procés de replicació en la còpia de l'ADN. Després de realitzar la seva funció, aquestes proteïnes són inhibides bioquímicament ja que si es mantuvieses en acció, podrien fer començar de nou el procés amb greus conseqüències per a la cèl·lula, ja que podria portar a produir cèl·lules canceroses.

A més, els investigadors van utilitzar ratolins modificats genèticament per demostrar que quan hi ha una alta presència d'aquestes proteïnes, es reprodueix la re-replicació afectant als teixits. Per això, les cèl·lules canceroses tenen un alt nivell de CDC6 i pensen que en aquestes cèl·lules s'induiria ràpidament la re-replicació augmentant només els nivells de CDT1, sense afectar les cèl·lules normals.

Sota el meu punt de vista, aquest és un important avanç perquè qualsevol descobriment que ens apropi a conèixer d'una manera més específica els processos cancerosos puden ajudar-nos a combatre-ho. Per això, cal que s'intenten emprar fàrmacs que augmentin els nivells d'aquesta proteïna i poder induir aquesta re-replicació en cèl·lules canceroses provocant la seva eliminació de l'organisme.

Aquesta notícia està relacionada amb els temes de metabolisme, genética i autoconservació del llibre de Biologia de 2n de batxillerat.

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COM AUGMENTA LA SUPERFÍCIE CEREBRAL?

Al cap del temps, l'evolució del cervell ha anat en augment i aquest s'ha hagut de plegar. Per això comptem amb una escorça cerebral d'una superfície tres vegades més gran que la que tindria si fos llisa, la qual cosa comporta que hi hagi més espai per realitzar funcions específiques del cervell. Però això no passa en tots els mamífers, els ratolins i rates, tenen un cervell llis.

Però, estudiant aquestes diferències entre els mamífers, investigadors dels Instituts Plank de Neurobiologia d'Alemanya i de Neurociències d'Alacant (INA) han trobat unes proteïnes imprescindibles per a aquest plegat de cervell.

Al llarg del seu desenvolupament, les neurones van des d'on nàixen fins a l'escorça, però en animals amb cervell llis, com els ratolins, les proteïnes FLRT regulen aquesta transmissió duent a terme l'alienació de les cèl·lules nervioses i amb això una superfície llisa. En canvi, en el dels humans i altres mamífers hi ha menys quantitat d'aquestes proteïnes i per això es pensa que té un important paper.

I per dur a terme aquest estudi, van crear un ratolí amb una doble mutació, en el qual faltaven dues d'aquestes proteïnes FLTR i es van adonar que, en absència d'elles, es desenvolupava una escorça amb solcs semblants als del cervell humà. Pel que, s'ha descobert un mecanisme fins ara desconegut que obliga a plantejar-se que els solcs es formarien per la combinació de diversos mecanismes alhora.

És més, després de comprovar aquest estudi en fures, recolzen que els resultats també poden funcionar amb la nostra espècie. És per això que el laboratori aquesta reproduint les primeres fases del desenvolupament de l'escorça per veure si aconsegueixen induir seu plegament en manipular els gens FLRT.

Sota el meu punt de vista, és interessant que se segueixi estudiant perquè els resultats podrien suposar un punt de partida per a altres estudis del plegament del cervell. Ja que de vegades, dit plegament no es produeix de forma correcta i dóna lloc a malalties rares que produeixen malformacions que van acompanyades d'epilèpsia i trastorns motors. Per això, les troballes ens poden ajudar a comprendre aquestes malalties i poder combatre-les.

Aquesta notícia està relacionada amb els temes de bioquímica, microbiologia i autoconservació del llibre de Biologia de 2n de batxillerat.

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¿El azúcar está relacionado con tumores cerebrales?

¿Cuantas veces nos hemos preguntado hasta que punto el azúcar es malo para la salud? Son muchas las enfermedades conocidas la causa de las cuales son el azúcar, como la diabetes, la obesidad o las caries. Estas enfermedades se deben a que la gran cantidad de azúcar que tomamos en nuestra dieta.

Sin embargo, científicos han descubierto que no hay una relación establecida con los tumores cerebrales y la ingesta de grandes cantidades de azúcar. Es más, la relación sería totalmente al revés, los investigadores descubrieron que una elevada cantidad de glucosa en sangre reduciría el riesgo de la creación de tumores cerebrales de tipo glioma. Y no solo reduce el riesgo de la creación de gliomas, sino que también reduce el riesgo de la creación de meningiomas.

Todo esto no quiere decir que estemos libres de cáncer, ya que el exceso de azúcar no nos libra de canceres como el de mama, colon o vejiga.

La investigación se dividió en dos partes. La primera se realizó en Suiza y la segunda entre Suiza y Alemania.  Los científicos investigaron los niveles de azucar en sangre. Estos observaron que el propio tumor afecta a los niveles de azúcar en sangre y que una alta cantidad de este en sangre serviría como protector reduciendo el riesgo de esta enfermedad.

La creación de estos tumores no tiene tratamiento que asegure la supervivencia del paciente.

Aunque el equipo afirma que aún queda mucho trabajo por hacer para comprender mejor las relaciones entre el azúcar y los tumores.

Este post pertenece al apartado de citología de segundo de bachiller.

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Com es pot regular la formació de neurones?

Un estudi realitzat pel CSIC ha donat a conèixer un nou mecanisme, amb el qual les cèl·lules són capaces de reprogramar el seu metabolisme. Açò es porta a terme mitjançant l'autogafia, que és un procés mitjançant el qual una cèl·lula destrueix proteïnes o altres substàncies del citoplasma, però més concretament es produeix la mitofagia, que consisteix en l'eliminació de les mitocòndries danyades de la cèl·lula. És un procés natural en què les cèl·lules poden reciclar aquestes mitocòndries per a mantenir l'entorn cel·lular sa. A més aquest procés és necessari per a la diferenciació neuronal; la cèl·lula modifica el seu fenotip cap a diferents tipus cel·lulars amb una funció determinada.

No obstant això, aquesta investigació aporta informació sobre el naixement de noves cèl·lules o inclús la diferenciació de les cèl·lules del sistema immunitari.
S'ha pogut demostrar que quan es produeix la diferenciació, la fase en la qual la neurona adquireix les característiques fisiològiques de la neurona adulta, els nivells d'oxigen en el teixit baixen considerablement provocant la degradació de les mitocòndries. Açò dóna lloc a un canvi en el metabolisme de la cèl·lula que regulara la diferenciació cel·lular.


Per a portar a terme aquesta investigació s'han analitzat cèl·lules procedents del sistema immunitari i de les retines de ratolí, per a estudiar la diferenciació de les cèl·lules ganglionars; cèl·lules nervioses essencials per a la visió.

Els resultats permeten conèixer més els canvis en el metabolisme, la diferenciació cel·lular i a més també els processos de reprogramació metabòlica en persones que pateixen càncer, en aquest cas la reprogramació o "efecto warburg" fa que les cèl·lules tumorals cresquen.
Fins i tot podrien aportar coneixements per a malalties com el glaucoma, una malaltia de l'ull que li roba la visió gradualment i que pot provocar la pèrdua de la visió de manera sobtada.

 Per a saber més del "efecto warburg"

Personalment em sembla una notícia de gran interès i importància per a la medicina, ja que aquest estudi permet conèixer més en profunditat alguns processos de les cèl·lules i a més en un futur poden a portar més informació per a la cura d'algunes malalties.
Aquest article pertany a l'apartat del metabolisme i autoperpetuació de la asignatura de biologia de 2 batxillerat.
 Font de la notícia ací

Generar nuevas neuronas para un avance en enfermedades

Actualmente, son muchas las personas que sufre enfermedades neurodegenerativas, y por desgracia, muchas de éstas aún no tienen una cura o algún tratamiento para que la enfermedad no avance tan rápido. Con enfermedades neurodegenerativas nos referimos a aquellas que afectan varias actividades que el cuerpo realiza como el equilibrio, movimiento, hablar, respirar y funciones del corazón.

Investigadores del Instituto de Bioingenería de Cataluña (IBEC) han generado neuronas de  procesos neurodegenerativos distintos a partir de las células de un paciente sufriendo el Sindrome Gerstmann-Strässler-Scheinker. El estudio, ha sido publicado en la revista Molecular Neurobiology.

Todo comenzó cuando los médicos comenzaron a analizar el celebro de un paciente fallecido y observaron que tenían una tauropatía y una mutación genética que causaba una enfermedad más rara, una prionopatía que implica una mutación del gen de la proteína PRNP. Encontrar dos enfermedades neurodegenerativas de distinto origen en el mismo paciente despertó la curiosidad.

Para estudiar la relación entre la tauopatía y la mutación observada en el gen PRNP, un familiar del paciente fallecido, portador de la misma mutación, donó células de su piel.

Se llevaron a cabo dos pasos para reprogramar los fibroblastos para generar neuronas, el primero fue reprogramados en células madre pluripotentes inducidas y el segundo, diferenciar las células iPS en neuronas. Del Río comentó que trabajaron en paralelo debido a la complejidad de crear neuronas a partir de células pluripotentes, pero afortunadamente los dos métodos tuvieron éxito.

Los investigadores, sostienen que este nuevo avance ayudará en el estudio de otras enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

Bajo mi punto de vista, me parece una noticia muy interesante, porque facilita el estudio de otras enfermedades que padece muchas personas y que no tienen cura. Y con esto, se podría llegar a encontrar alguna especie de tratamiento.

Esta noticia está relacionado con el bloque III metabolismo y autoperpetuación de la asignatura de biología de 2º de bachillerato.

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El mapa contra tumores

Después de muchos dolores de cabeza para combatir los tumores de pulmón y riñón por fin han descubierto unos mapas inmunitarios que ayudarán a que los tratamientos contra el cáncer sean más eficaces y personalizados para los pacientes, ya que a cada uno el tratamiento le afecta de una manera.

Esto se ha conseguido investigando las conexiones entre las células inmunitarias que rodean a dichos tumores. La investigación se dividió en dos institutos de investigación diferentes, donde cada uno se dedicó al estudio de un tipo de tumor, es decir, uno en el de riñón y otro en el de pulmón.

Estudio del tumor de riñón

En Suiza, donde se investiga el tumor de riñón han descubierto que diferentes tumores de riñón tiene diferentes perfiles, esto quiere decir que se podrá saber el pronostico de cada paciente.
Los directores de este estudio han comentado que es muy importante saber que diferencias hay entre las células inmunitarias para dar un tratamiento personalizado.

Se analizaron 73 tipos de carcinomas renales diferentes procedentes de diferentes pacientes. Aquí fue donde observaron unos patrones en lo que se refiere a la distribución fenotípica de los tumores. Más tarde en un análisis computacional revelaron que había una relación entre los tipos de células en el tumor y el resultado clínico.

Estudio del tumor de pulmón

En una de las investigaciones de las células inmunitarias en Nueva York descubrió que los tumores de pulmón alteran ya en sus primeras fases a dichas células.

En el análisis de los diferentes tumores se dieron cuenta que muchos de los tumores mostraba una cantidad elevada a lo normal de macrofagos supresores y, al contrario, pocas células NK responsables de la activación de nuestro sistema inmunitario. Por otro lado encontraron cambios inmunosupresores dirigidos a inducir un ataque al propio sistema inmunitario.

Los investigadores destacan que sería de una importancia vital atacar a los tumores en las primeras etapas del desarrollo.

Tratamiento

El tratamiento se basa en la estimulación de las defensas naturales de cada paciente, ya que el tumor crece escondiéndose entre las células inmunitarias. Mientras se mantienen "escondidos"  los tumores crean pequeños ecosistemas. Los mapas pueden revelar estos ecosistemas y las conexiones que establecen con las células.

Los mapas se crean marcando las células inmunitarias alrededor del tumor con anticuerpos que podrían unirse a marcadores específicos que están presentes en las células. Unos detectores revelan si estas células son funcionales o no. Los investigadores afirman que no es un tratamiento que se pueda utilizar a corto plazo.

El método que utilizan es similar a los que se utilizó  para secuenciar el genoma humano.

Este post pertenece al apartado de inmunologia de segundo de bachiller.

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http://www.agenciasinc.es/Noticias/Atlas-de-celulas-inmunitarias-de-los-tumores-para-mejorar-el-tratamiento