dimecres, 6 de gener del 2016

El Café: Bueno tomado con moderación, muy malo en exceso o con leche


El Café es la bebida aromática más consumida en el mundo y además es una substáncia sobre la que se han realizado toneladas de estudios. Muchas personas se preguntan si es adecuado su consumo o puede ser perjudicial incluirlo en nuestra dieta. La mayoria de los científicos concluyeron que el consumo moderado de café, es muy interesante ya que presenta beneficios tan simples como calmar unas migrañas hasta prevenir el Alzheimer o el Parkinson. 

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Fuente:www.cosasdesalud.es


Según su definición química, pertenece a la familia de los alcaloides. Este alcaloide actúa como estimulante del sistema nervioso central, favoreciendo la vigilia y la resistencia al cansancio, y del corazón. Se encuentra de forma natural en otros productos como el té, el cacao o el chocolate, e incluso se puede añadir a determinados refrescos. Las bebidas estimulantes y algunos fármacos pueden contener cantidades notables de cafeína.


Está más que estudiado que si se consumen únicamente entre 2 y 3 tazas de café al día no puede ser perjudicial para la salud. Y podremos gozar de los beneficios que este aporta: es energizante, reduce el dolor de cabeza, ayuda a concentrarse, mejora la fertilidad, reduce el riesgo de desarrolar diabetes, incrementa la capacidad de realizar esfuerzo físico, etc. 

Pero, ¿Que pasa si nos excedemos en la dosis recomendada? 

No siempre aparecen efectos secundarios por consumo de café, aunque sí pueden aparecer en personas especialmente predispuestas, o bien, si nos excedemos en la cantidad que consumimos.
                              
Algunos de estos efectos secundarios serían: Nerviosismo, palpìtaciones, irritabilidad, insomnio, ardor de estómago y reflujo gastroesofágico, bajadas bruscas de glucemia (azúcar en sangre) con sensación de cansancio y debilidad.

Si nos decidimos a consumir esta bebida, deberemos ser prudentes e informarnos bien de que no tenemos ninguna clase de contraindicación y en caso de sufrir algún efecto secundario, disminuir o incluso suspender su consumo. 



Fuente de la noticia
Para saber más sobre los beneficios del café, click aquí y aquí

dijous, 20 de febrer del 2014

La cafeína potencia los recuerdos 24 horas

Según las cifras de a FDA, Food and Drug Administration, un 90%de la población del planeta consume unos 200 miligramos de cafeína al día, lo que equivale a un taza. Nuevos hallazgos, atribuidos a la Universidad Johns Hopkins, en Baltimore, demuestran que la cafeína estimula ciertos recuerdos hasta por 24 horas después de ser ingerida.




Hasta ahora el café lo hemos utilizado para despertarnos, pero también podría ayudar a mejorar nuestra memoria, ya que sus efectos particulares fortalecen los recuerdos y los hacen resistentes a olvidar. Siempre se ha sabido que la cafeína tiene efectos cognitivos muy positivos, pero ahora se ha dado un paso más.

El estudio fue realizado con más de 150 personas que no consumen cafeína regularmente. En él los participantes debían estudiar un conjunto de imágenes durante cinco minutos, y luego se les daba a unos una tableta de 200 miligramos de cafeína y a otros placebo, sin que ellos supiesen lo que tomaban. Ambos grupos probaron a reconocer al día siguiente las imágenes del día anterior, pero esta vez se añadieron imágenes parecidas.

Las conclusiones obtenidas fueron que los participantes que tomaron la cafeína identificaron correctamente las imágenes similares sin confundirlas con las del primer día. Según los investigadores, este hecho revela un mayor nivel de retención en la memoria.

En mi opinión, se trata de un dato peculiar, puesto que se trata de una sustancia cotidiana, pero que podría continuar siendo investigado y tal vez llegar a ser útil en enfermedades relacionadas con la memoria. En una situación más familiar, este hallazgo también podría servir de ayuda a los estudiantes, para poder retener mejor la información durante el día de antes del examen.

Podemos relacionar este artículo con la asignatura de Biología Humana que incluye en su temario el estudio del sistema nervioso y algunas enfermedades relacionas con él.

Si quieres ampliar la información en cuanto al nuevo estudio, clica aquí, y si quieres conocer otros efectos de la cafeína, aquí.