DONACIÓN DE LECHE

La noticia de la que se va a tratar a continuación  es sobre la importancia de la donación de leche .
La donación de sangre o la de orgános es conocida  por salvar vidas  y es algo  que todo el mundo lo sabe , pero , hay otro tipo de donación que es la de leche de lactantes  menos conocida aunque esta también tenga la misma función ya que ayuda a salir adelante a  bebés prematuros o con dificulades . Uno de los grandes problemas de los niños prematuros es que tienen un sistema inmune deficiente y corren el riesgo de tener infecciones en el periodo neonatal precoz. Y estas infecciones causan mucha mortalidad y muchos problemas en los primeros días de vida y disponer de leche materna reduce los riesgos de padecer estas infecciones .
En España hay siete bancos de leche humana por eso hay que promover este tipo de donación porque un donante de sangre la pude donar a lo largo de toda su vida pero la leche de una madre tiene un periodo muy corto .
Este tipo de  donación es voluntaria y gratuita y la   mujer puede realizarla siempre y cuando satisfaga las necesidades de su hijo y disponga de leche sobrante. Antes de donar es sometida a una analítica que descarte la existencia de enfermedades potencialmente transmisibles a través de la leche. Después, el hospital proporciona todo el material necesario para sacarla y almacenarla en casa. Clica aquí : video

 Información extraída http://www.andalucesdiario.es/ciudadanxs/la-donacion-de-leche-ha-salvado-la-vida-de-400-bebes-prematuros-en-tres-anos/ y la imagen de google imagenes .

Detectan restos de medicación veterinaria en comida para bebés

Varios científicos de la Universidad de Almería han realizado un estudio que nos revela la detección de  restos de fármacos que se suministran al ganado para evitar enfermedades, antibióticos como la tilmicosina o antiparasitarios como el levamisol, en la comida para bebés.
Se han analizado un total de 12 alimentos con carne de vaca, cerdo o ave y 9 muestras de leche en polvo; los resultados indicabam claramente de 0,5 a 25,2 microgramos por kilogramos en los primeros y entre 1,2 y 26,2 microgramos por kilogramos en los segundos.
Por otro lado también se pudieron encontrar trazas de sulfonamidas, macrólidos y otros antibióticos, así como antihelmínticos, contra los gusanos y fungicidas.
La cantidades encontradas no son preocupantes en un principio pero se recomienda un control de seguridad. En toda la investigación los científicos pudieron observar cinco medicamentos veterinarios en la leche en polvo y diez en los productos elaborados con carne, especialmente si eran de pollo u otras aves.
Para concluir dicha publicación añadió esta noticia que en España los controles que se realizan son muy exhaustivos, no solo de los productos autóctonos, sino también de aquellos alimentos que proceden de la Unión Europea y terceros países.

De proteína láctea a envase alimentario

A causa de la búsqueda de alimentos más sanos y de mayor ecologia, los investigadores se han puesto manos a la obra para conseguir crear nuevos sistema de envase, que tengan la capacidad de ser mejores y se puedan volver a utilizar.Para ello, se pretende sustituir aquellos que son químicos y no tienen carácter biodegradable.No obstante, en pocos años se ha potenciado una cinta transparente que protege ante la pérdida de propiedades de los productos y , además, los protege contra la húmedad y el O2.Por lo que, ya están manos a la obra.

Sin embargo, el último descubrimiento tiene muy buenas pintas por sus condiciones:Un envase biodegradable y compuesto por dos proteínas lácteas.Lo que se dice un envase de última tecnologia.

Para ser más exactos, nos referimos al suero y la caseína.El primero, curiosamente ya fue utilizado para envolver congelados.Sin embargo , esta gran novedad se debe a un estudio estadounidense donde pretenden alcanzar unos envases que rocen la perfección(incluso ya se han tenido otros resultados como la fabricación de botellas con almidón de maíz).Más que nada siguiendo dos objetivos:

- La caseína y el suero se convierten en dos elementos ideales, por el provecho de ingredientes alimentarios.

-Terminar con los materiales actuales que conducen a la contaminación como el polietileno.

-La simple utilización de dos componentes de la leche para acabar con la contaminación.

-Potencian la defensa contra las amenazas externas


Análisis individual

Caseína:La caseína protege del oxígeno aislando pero tiene el problema de la humedad.Tiene facilidad para unirse a diferentes sustratos. es una excelente barrera al oxígeno, pero una débil defensa contra la humedad.Por lo que está en cuarentena en busca de mejora.

Suero lácteo:Obtenido del queso y sus fuertes están en la conservación y la protección medioambiental.Tiene otras funciones como la su uso en la alimentación animal y en obtención de otro tipo de proteínas.

Más alimentos envasables

Por otro lado,una segunda ventaja y un tanto peculiar es la capacidad de también poder ingerir los envases.Misión que ya se ha conseguido con alimentos como el almidón o la gelatina.Todo ello, dirigido a una tecnologia protectora. ¿Como sucede? Al envolver se integran al alimento envasado y aportando beneficios como ya ocurre con la pechuga de pollo o salmón.
Es más, otras dos vertientes que han surgido en el camino son :

-Almidón de mandioca:Envuelve fruta preparada y lista para comer ofreciendo resistencia al carácter ácido y evitando que el alimento se comience a deteriorar.

-Ajo, cebolla o orégano:Poder antimicrobiano para atacar los factores patógenos.Por ello, un uso principal es evitar que se pudran los tomates como ejemplo.Este ha sido desarrollado en 2009 por expertos americanos.

Como opinión , resulta atractivo pensar pensa en una alimentación más mejorada y más saludable.No obstante, me guardaría la duda de un potenciamiento de otros problemas por tanta artificialidad, aunque quizás sea de provecho.


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