divendres, 22 d’abril del 2022

Alimentos transgénicos

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS, ¿SALVADORES DEL PLANETA?

   Primeramente, los alimentos genéticamente modificados (OGM) son alimentos que tienen un ADN modificado usando genes de otras plantas o animales. Básicamente, los científicos toman el gen de un rasgo deseado de una planta o animal e insertan ese gen dentro de una célula de otra planta o animal.

¿QUÉ PODEMOS CONSEGUIR CON LOS OGM?

La mejora de la genética tradicional ha permitido un aumento de la producción agrícola, textil, farmacéutica, mayor resistencia a plagas, mayor producción y calidad... Pero no todo lo que brilla es oro, ya que debido al cruce que se realiza se pueden pasar caracteres que no son de interés o perder otros que sí que lo son.
Algunos ejemplos sobre OGM son: algunas especies como maíz, patata, algodón y soja cuya comercialización ha sido aprobada, el golden rice con una gran cantidad de vitamina A, trigo al que se le suprime parte del metabolismo del gluten para que fuera apto para celíacos. Gracias al aumento del vegetarianismo y veganismo, se están desarrollando plantas que producen proteínas animales con el objetivo de producir carne sin necesidad de sacrificar animales y se esta intentando reducir la emisión de CO2 a la atmosfera mediante especies vegetales más fácilmente digeribles por el ganado.


PROS Y CONTRAS DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

  Organismos como la OMS, FDA, EFSA han estado investigando acerca de los OGM y los problemas que pueden causar sobre el ser humano y el medio ambiente y hasta la fecha no se ha encontrado ninguno más perjudicial para la salud que su partida no modificada. Es decir, si alguien es alérgico a la soja, la soja transgénica también le causara alergia, pero será segura para cualquier otro. 


Por otro lado, están los problemas medioambientales como por ejemplo la contaminación genética de las poblaciones no modificadas por polinización cruzada, solucionado mediante la separación temporal del momento de floración y el distanciamiento de los cultivos. Sin embargo, hay otros casos mucho más complicados que llevarían a que el agricultor dependa de la industria semillera año tras año. Otro problema y el más presente en la sociedad es la alteración del equilibrio ecológico y la perdida de variedades locales al ser sustituidas por un OGM. A este problema se han encontrado diversas y eficientes soluciones como alternar los tipos de cultivo ( sean OGM o no) para no perder biodiversidad ecológica. El desequilibrio ecológico causado por la eliminación de algún hongo o insecto puede ser el causante de nuevas plagas y ante este problema, no se hallaría una solución, meramente la continua investigación. 
Todos estos problemas son compensados si tenemos en cuenta la cantidad de vidas que serán salvados con medicamentos o evitando la desnutrición y malnutrición, impedir el colapso de la economía local, mejorar la producción agrícola, evitar el calentamiento global... gracias al desarrollo de los OGM. 

A continuación, un video explicativo acerca de los OGM:






La noticia ha sido extraída de aquí y fue publicada el 22 de abril de 202. Las imágenes han sido extraídas de aquí y aquí. El video ha sido extraído de aquí. Esta noticia me ha parecido interesante ya que contiene relación con el temario de biotecnología que estamos dando en 2n de bachillerato

 













dissabte, 5 de març del 2022

Los jóvenes científicos españoles muestran un gran interés en la modificación genética

 A lo largo de los siglos, se ha visto como el progreso científico ha ido erradicando los ideales tradicionales de la época, llegando así a conclusiones clave y verídicas para reafirmar que todo hecho físico existente surge a partir de un proceso científico, y no por casualidad. A pesar de estas afirmaciones comprobadas, aún hay gente que conserva los valores tradicionales del pensamiento y se niegan a aceptar el proceso científico.

Afortunadamente, según informan los expertos, los jóvenes españoles están arrimando el hombro a la ciencia para seguir creando hipótesis científicas que anulan por completo el ideal conservador, abriendo así un gran camino para que las próximas generaciones tengan la facilidad de entender y comprobar cada proceso, ya que todo tiene un punto de origen.

La ciencia es el elemento clave para que la salud sea lo mejor posible. Es gracias a esto, que los jóvenes se inclinen a una rama científica para mejorar el desempeño de estas y mejorar el bienestar de la sociedad. En España los avances científicos empiezan a ser cada vez mayores, pero paradójicamente, este suceso no es del agrado de todos, ya que hay gente que antepone la ética frente a la ciencia. El caso más común es la modificación genética en animales para el desarrollo de medicamentos o alimentos. Los sectores animalistas en especial, son los que más se oponen a todo tipo de modificación genética de los animales con el fin del progreso de la raza humana. Aunque en España esta oposición aún no ha tomado una fuerte iniciativa, en países como Francia y Alemania, la oposición es superior al 55% de los encuestados, mientras que en España, esta oposición representa el 36%.


 

Es considerable aceptar que la ciencia antes de ser probada en vidas humanas, debe ser evaluada y comprobada en otro tipo de sujetos. La modificación genética ha sido la impulsora de miles de medicamentos que han salvado muchas vidas, y además va a tener un papel importante en nuevos avances para conseguir un aumento de salud de la población mundial.

Nuevos estudios están ensayando procesos clínicos de modificación genética que afirman que modificando la genética de los hijos, se pueden evitar muchas enfermedades letales. A pesar de no estar aún totalmente comprobado, esto sería un avance muy importante por parte de la ciencia sobre la raza humana.

Como hemos podido comprobar, las modificaciones genéticas, en España están tomando un gran peso sobre los jóvenes, y no cabe ninguna duda que en unos años, estos jóvenes interesados en la genética, podrán tener un papel importante en nuevos avances cosa que nos beneficiaría todos.



La información ha sido obtenida gracias a La Agencia Sinc y El País .

Este artículo guarda relación con el Tema14. Genética y evolución , del libro de 2º de Bachillerato.