Alimentos transgénicos

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS, ¿SALVADORES DEL PLANETA?

   Primeramente, los alimentos genéticamente modificados (OGM) son alimentos que tienen un ADN modificado usando genes de otras plantas o animales. Básicamente, los científicos toman el gen de un rasgo deseado de una planta o animal e insertan ese gen dentro de una célula de otra planta o animal.

¿QUÉ PODEMOS CONSEGUIR CON LOS OGM?

La mejora de la genética tradicional ha permitido un aumento de la producción agrícola, textil, farmacéutica, mayor resistencia a plagas, mayor producción y calidad... Pero no todo lo que brilla es oro, ya que debido al cruce que se realiza se pueden pasar caracteres que no son de interés o perder otros que sí que lo son.

Algunos ejemplos sobre OGM son: algunas especies como maíz, patata, algodón y soja cuya comercialización ha sido aprobada, el golden rice con una gran cantidad de vitamina A, trigo al que se le suprime parte del metabolismo del gluten para que fuera apto para celíacos. Gracias al aumento del vegetarianismo y veganismo, se están desarrollando plantas que producen proteínas animales con el objetivo de producir carne sin necesidad de sacrificar animales y se esta intentando reducir la emisión de CO2 a la atmosfera mediante especies vegetales más fácilmente digeribles por el ganado.

PROS Y CONTRAS DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

  Organismos como la OMS, FDA, EFSA han estado investigando acerca de los OGM y los problemas que pueden causar sobre el ser humano y el medio ambiente y hasta la fecha no se ha encontrado ninguno más perjudicial para la salud que su partida no modificada. Es decir, si alguien es alérgico a la soja, la soja transgénica también le causara alergia, pero será segura para cualquier otro. 

Por otro lado, están los problemas medioambientales como por ejemplo la contaminación genética de las poblaciones no modificadas por polinización cruzada, solucionado mediante la separación temporal del momento de floración y el distanciamiento de los cultivos. Sin embargo, hay otros casos mucho más complicados que llevarían a que el agricultor dependa de la industria semillera año tras año. Otro problema y el más presente en la sociedad es la alteración del equilibrio ecológico y la perdida de variedades locales al ser sustituidas por un OGM. A este problema se han encontrado diversas y eficientes soluciones como alternar los tipos de cultivo ( sean OGM o no) para no perder biodiversidad ecológica. El desequilibrio ecológico causado por la eliminación de algún hongo o insecto puede ser el causante de nuevas plagas y ante este problema, no se hallaría una solución, meramente la continua investigación. 

Todos estos problemas son compensados si tenemos en cuenta la cantidad de vidas que serán salvados con medicamentos o evitando la desnutrición y malnutrición, impedir el colapso de la economía local, mejorar la producción agrícola, evitar el calentamiento global... gracias al desarrollo de los OGM. 

A continuación, un video explicativo acerca de los OGM:

La noticia ha sido extraída de aquí y fue publicada el 22 de abril de 202. Las imágenes han sido extraídas de aquí y aquí. El video ha sido extraído de aquí. Esta noticia me ha parecido interesante ya que contiene relación con el temario de biotecnología que estamos dando en 2n de bachillerato

 

Científicos ecologicos.

Se conoce como ecosistema el conjunto tanto de plantas como animales y materia no viva.El cambio en las características físicas químicas o biológicas del medio ambiente afecta a la vida humana y a otros organismos vivos. Este cambio puede producirse tanto por la propia naturaleza como por medio de la acción humana en el ecosistema y esto no solo nos causa daños a nosotros mismos sino que también afecta al propio ecosistema provocandole daños irreparables. Las fuentes de contaminación principal provocadas por los humanos son la industrialización, la sobrepoblación, la deforestación, la minería, los automóviles...
A lo largo de a historia los hombres han provocado miles y miles de desastres ecológicos causando así la muerte de miles de personas y daños en los ecosistemas como la bomba nuclear en Japón lanzada por los EE.UU la cual provocó el daño y muerte de todo lo que había a su alrededor.Otro como el derrame de petroleo que se produjo en el golfo de México provocando grandes daños, el derrame fue seguido por una gran explosión en la plataforma petrolera y se filtraba 5.000 barriles por día.


Así como la humanidad afecta notable y negativamente a los ecosistemas también están intentando establecer un enfoque ecológico para evitar este tipo de catástrofes. Uno de los avances mas notables para observar que la evolución científica continua sin afectar o intentando afectar lo mínimo al medio ambiente es el nuevo invento de pilas de azúcar que serán duraderas y sin peligro ambiental. Un grupo de científicos ha diseñado una batería de combustible biodegradable que dura cuatro veces mas que las pilas alcalinas.Una vez agotado el reactivo de ese invento la pila acaba llena de azúcar.El combustible es la maltodextrina la cual es muy soluble en agua y estos investigadores aprovecharon esta capacidad de solución para generar electricidad.Debido a su alta densidad dura dos veces mas que las mejores baterías de ion-litio.

Hacia el ladrillo ecológico

Hoy en día la construcción se intenta combinar con un gasto energético e impacto ambiental bajo, como resultado de esto surge la arquitectura bioclimatica. Una ventaja de que se dispone actualmente son las nuevas tecnologias que ayudan a alcanzar con mas facilidad el objetivo de la arquitectura bioclimatica.

Como ejemplo de este tipo de estas viviendas podemos destacar las que están orientadas de forma que pueda incidir mas luz en el interior, las que aprovechan las corrientes para la ventilación o las que poseen ventanas con doble cristal para reducir la entrada o salida de calor (según se requiera).

Ademas con el fin de reducir el impacto ambiental se ha aprobado una normativa según la cual las construcciones a partir del 2019 deberán ser autoeficientes reduciendo así la energía empleada y el impacto. Este cambio y otros se han cumplido en el CTE aprobado en 2006 que sustituye al del 1979. Los cambios principales son la necesidad de un sistema de ventilación para mejorar la calidad del aire dentro de las viviendas y un sistema de aislamiento térmico, es decir, el uso de placas fotovoltaicas que usen energía solar entre otros. Hay que tener en cuenta que estas son unas medidas exigidas por la normativa y que las tecnologias que se usaran para hacerlas realidad esta en manos de los proyectistas. Cuando se realicen estas construcciones se prevé la reducción de energía de los edificios entre un 30% y 40% al igual que las emisiones de CO2 en un porcentaje entre 40 y 55% según la IDEA.

Otro proyecto, también con el fin de reducir la energía empleada por los edificios, es el proyecto AFRISOL fruto de la cooperación entre varias empresas constructoras, tecnológicas y universidades apoyadas por varios gobiernos de la UE y el Ministerio de Educación y Ciencia. Este proyecto se basa en construir edificios que ahorren mas del 80 y 90% de la energía convencional mediante energía solar y de biomasa.

noticia original aqui