dimarts, 1 de febrer de 2011

ADN PARA TODOS LOS GUSTOS

En esta notícia tan curiosa podemos leer que un grupo de científicos ha decidido estudiar el ADN de la fresa y del chocolate. Para ello han recurrido a las plantas que los originan, por un lado recurriendo al Criollo Becileño y por otro, a las fresas silvestres.
                             

Con esto pretenden mejorar los sabores originados antropológicamente para darles un toque más natural a la vez que próximo al sabor real.




En el siguiente vídeo podemos ver como extraer el ADN de la fresa ya que en numerosas universidades se ha llevado a cabo este taller como modo de iniciación a la ciencia.

Aunque es una notícia muy "chorra" me ha llamado la atención por mostrarnos que la aplicación del estudio científico sirve en cualquier ámbito y que, de forma sencilla podemos aplicar el método para ver el ADN de las fresas, cosa que nunca me había planteado.