divendres, 2 de març de 2018

Los alimentos de contrabando ayudan a propagarse a algunas bacterias.

La importación de alimentos ilegales causa una entrada de bacterias considerable en nuestro país.
Los resultados de una investigación revelaron que el 26% de las casi mil muestras de alimentos estaban contaminadas por cepas de la bacteria Staphylococus aerus.



Este tipo de microorganismos, y en particular las resistentes a la meticilina (MRSA, del inglés Methicillin-resistant S. aureus), son una de las principales causas de infecciones en los centros de salud en los países occidentales, y han sido encontradas en alimentos de pasajeros de vuelos internacionales en los aeropuertos de Bilbao y de Viena. La investigación que fue liderada por la Universidad de Burgos (UBU) ha descrito, por primera vez, microorganismos importantes en salud pública por su riesgo en alimentos decomisados en vuelos internacionales en distintos aeropuertos occidentales. Para más información pulsa aquí