En los últimos años el vegetarianismo/veganismo ha aumentado considerablemente por lo que los productores de alimentos no han tardado a echarse al carro poniendo en nuestras tiendas y supermercados productos etiquetados como "vegan".Las estanterías se han llenado de yogures de soja , hamburguesas , vegetales, tofu, incluso veganesa (mayonesa vegana)…
Algunos productos que ya eran comunes en el mercado como el gazpacho también han sido etiquetados como "vegan",lo que quiere decir que los supermercados y tiendas tienen ahora un rentable mercado vegano en el cual poder beneficiarse ya que incluso empresas cárnicas que hace unos años se reían de los veganos/vegetarianos ahora han sacado productos veganos como Campofrío, Noel, incluso Cacaolat ha lanzado su batido de chocolate de avena etc.Hasta aquí todo bien ya que la prueba del auge de este tipo de alimentos es que la sociedad cada vez esta mas concienciada y intenta ser más justa acerca del trato que los animales reciben pero ¿Son tan sanos estos productos como parecen?
Aunque desde el punto de vista ideológico caminamos hacia un futuro mejor si lo miramos desde un punto de vista más nutricional podremos encontrar que algunos de estos productos por muy etiquetados como "vegan" estén siguen sin ser saludables ya que muchos de ellos se tratan de alimentos ultraprocesados.
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2 comentaris:
Muy buen post, que habla de que no todo lo que es vegano tiene que ser bueno, pues muchas veces con las materias primas que esta echa ese producto vegano ( son peores que las materias primas utilizadas en el mismo producto no vegano y que lo vegano suele ser mucho mas ultra-procesados.
Aquí te dejo un enlace, donde dice que lo de ser vegano para mucha gente es solo una moda http://www.elmundo.es/yodona/lifestyle/2017/10/21/59e48495ca474121448b4665.html
Es un post interesante,ya que habla sobre como las marcas intentan beneficiarse de la moda,es decir, en los últimos años el veganismo ha aumentado y por ello muchas marcas se han añadido al carro.Pero hay que destacar que lo único que hacen es mentir al consumidor,ya que las marcas sacan los productos con la etiqueta "vegan"y ya por eso tienen que ser saludables y no es así,son productos ultra-procesados que no tienen nada que ver con los alimentos como las verduras.
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