¿Es el aceite de oliva anti-cancerígeno?

Recientemente, gracias a la investigación de la Universidad de Jaén, se ha demostrado que el aceite de oliva virgen presente en un fitoestrógeno llamado pinoresinol aporta beneficios antitumorales sobre las células de cáncer de mama humanas.

En esta investigación se ha demostrado que al consumir aceite de oliva virgen la incidencia de cancer de mama es menor. Más allá del aceite de oliva, se ha estudiado alimentos de orígen vegetal que poseen varias propiedades saludables, destacan los polifenoles debido a sus beneficios biológicos.
En el aceite de oliva se encuentra, entre los más abundantes, el pinoresinol, que es uno de estos compuestos fenólicos que a su vez es un fitoestrógeno con gran similitud a los estrógenos humanos , es por ello, que debido a esta gran similitud los principales objetivos de esta investigación son la consideración del desarrollo de los estrógenos y la progresión de estos durante el cáncer.

Para llevar a cabo este estudio los investigadores se centraron en el efecto de este fitoestrógeno tanto en las células normales como en las tumorales, las cuales eran modelos experimentales celulares de cancer de mama que presentaban agresividad y metástasis , por otra parte también si efectuó el mismo proceso sobre células poco agresivas  y no metastásicas.

El resultado final muestra dos tipos de efectos diferentes según si las celulas son tumorales o normales. Sobre las células cancerígenas presenta un efecto citotóxico, prooxidante y antiproliferativo, lo que significa que daña estas celulas o puede incluso llgar a matarlas, tanto en las metastásicas como en las que no presentan metástasis.
Por otra parte, en las normales hace efecto previniendo daños en el ADN y con un resultado antioxidante.

En conclusión, el aceite de oliva tiene innumerables características que hacen que sea un alimento saludable y que lo hacen destacar sobre otros alimentos, por lo tanto deberíamos seguir consumiéndolo y mateniéndolo en nuestra dieta mediterránea para seguir beneficiándonos de sus propiedades.

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¿Cómo influye nuestro pasado neandertal?

Un nuevo estudio publicado por la revista Cell ha demostrado que el genoma del neandertal influye en el modo de activación o desactivación  de los genes en los humanos modernos, es decir, nosotros.
Y es que aunque el ultimo neandertal vivió hace un 40.000 años, pero parte de su genoma aun perdura en nosotros, y recientemente, los científicos han hallado el posible impacto que ha podido tener en nosotros.
Según la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington, los genes neandertales están relacionados con la variación fenotípica como la altura y al riego a algunas enfermedades como la esquizofrenia o el lupus.
Sin embargo, estos no son los primeros hallazgos, anteriormente habián relacionado los genes neandertales con el metabolismo, la depresión y el lupus. Esto se debe que hasta ahora solo podía ser analizado el ADN y no el ARN, por lo tanto hallar con exactitud la manera en la que estos genes nos condicionan, pero si han podido analizar la expresión génica del humano moderno que poseían los neandertales.
 En este nuevo proyecto de investigación se han analizado secuencia de ARN con tal de hallar algún individuo que llevara alguna versión de cualquier tipo de gen neandertal y humano moderno, y seguidamente, se compara la expresión de los alelos y sus formas alternativas en 52 tejidos diferentes.
Los resultados de esta investigación mostarrón  que tanto el cerebro como los testículos evolucionaron de forma más rapida, por lo tanto, se ha llegado a la conclusión que las mayores diferencias entre los humanos y los neandertales se encuentran en el cerebro y los testículos.
También se ha encontrado un alelo neandertal que influye en la altura y a su vez diminuiría en riesgo de padecer esquizofrenia.
No obstante, esta investigación y la relación entre neandertales y humanos modernos necesita más estudios sobre el tema, aún así, es un claro ejemplo de como pequeñas alteraciones entre neandertales y humanos modernos caracterizan a diferentes personas.

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Las grasas saturadas y de origen animal doblan el riesgo de diabetes 2

Cada día es más común que la población general consuma más alimentos de origen vegetal, y por lo tanto, menos alimentos de origen animal, y es que cada día tenemos más indicios de lo beneficioso que es este paso tanto para nosotros como para el planeta.

Varios investigadores de la URV, PREDIMED y Harvard, han estado estudiando la relación de las grasas con la diabetes y que efectos tienen las grasas saturadas sobre esta enfermedad.
Esta investigación , que ha durado más de 4 años y se ha estudiado en más de 3000 personas diferentes, ha demostrado que los consumidores de grasas de origen animal y saturadas doblan sus posibilidades de padecer diabetes tipo 2.
 El seguimiento llevado a cabo muestra que durante el seguimiento, consumir 12 gramos de mantequilla al día dobla el riesgo de sufrir diabetes tipo 2, mientras que tomarse un yogur entero podría disminuir un 35% el riesgo de padecer esta enfermedad.


Cabe destacar que todas las personas analizadas por este seguimiento no padecían de diabetes tipo 2, no obstante según PREDIMED , tenían un alto riesgo cardiovascular. Al final del tratamiento 266 personas fueron diagnosticadas con diabetes tipo 2. Esto nos lleva a la importancia de una dieta equilibrada y la importante sustitución de algunos alimentos por otros más saludables, no solo para disminuir el riesgo de la diabetes tipo 2, sino también para la prevención de enfermedades crónicas.

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