Conocer
la relación entre el consumo de alimentos y las emociones permite
personalizar la estrategia dietética para disminuir el peso corporal
y la tasa de abandono. Es la principal conclusión de un estudio
realizado por la Universidad Complutense de Madrid en 99 personas
adultas con sobrepeso. Los participantes siguieron un programa de
reducción de peso basado en el establecimiento de hábitos
alimentarios adecuados y un estilo de vida saludable.
Nuestro
objetivo principal era demostrar que cuando los hábitos alimentarios
son saludables es posible controlar el peso.
El
consumo alimentario de cada persona es muy dependiente de un amplio
conjunto de motivaciones que dirigen la elección de un alimento u
otro.
La
ansiedad, el estado de depresión, la soledad o la alegría son
condicionantes intensos para que algunas personas coman, incluso sin
tener hambre. En estos casos, el sujeto pierde relativamente el
control del comportamiento alimentario y, frecuentemente, esto le
conduce a un sobrepeso acompañado de un sentimiento de culpa por
comer mal.
Cuando
la causa del sobrepeso u obesidad es la mala alimentación, hay que
tratar de corregir en el paciente los hábitos inadecuados, hasta
conseguir que se modifiquen y conviertan en hábitos saludables.
En
estos casos, es necesario conocer la actitud y reacciones del
paciente ante los alimentos, para que el especialista en nutrición
le pueda dirigir mensajes personalizados sobre alimentación, estilo
de vida y hábitos saludables.
Como
patrón de vida saludable, en el estudio hemos elegido la dieta mediterránea. Con ella no solo nos referimos al tipo de alimentos,
sino también a la cantidad, a la forma de combinarlos y cocinarlos,
al patrón de comidas diario, a la actividad física habitual… Hoy
día la dieta mediterránea es reconocida como uno de los patrones de
vida más saludables.
Para
finalizar hay que destacar que la investigación ha puesto de
manifiesto cómo el paciente dirigido por un nutricionista aprende a
comer de forma saludable, adquiere hábitos que perduran, consigue
controlar el peso y la tasa de abandono es muy baja.
Fuente de la noticia aquí.
Fuente de la noticia aquí.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada