diumenge, 27 de novembre de 2011

De l'aigua al gel

L'aigua és una de les biomolècules que hem estudiat en l'assignatura de biologia en el tema de bioelements i biomolècules inorgàniques. En l'apartat de de propietats de l'aigua, l'aigua ens mostra que el seu punt de solidificació és als 0 graus centígrads, no abstant això, un article publicat en la pàgina web MuyInteresante assegura que l'aigua passa totalment de l'estat líquid al sòlid als -13 graus centígrads.

És a aquesta temperatura quan totes les molècules d'aigua formen una estructura cristal·lina tridimensional on les molècules mantenen una posició fixa enganxant-se a quatre molècules més d'aigua a través dels ponts d'hidrogen i formant així el gel.
Açò, sense dubte, és un descobriment clau per combatre el canvi climàtic, ja que es pot conèixer exactament la temperatura de solidificació de l'aigua.